미루의 공감라이프

단호박빵 ※ 재료 (3~4회 정도 먹을양) * 찐단호박 110g * 계란 1개 단호박과 계란 두가지 재료만 사용해서 만들었지만 포슬포슬 식감도 맛도 좋아요. 아기간식으로도 좋지만 설탕이나 밀가루나 버터나 오일이 들어가지 않은 빵이라 다이어트 빵으로도 좋아요 :) 1. 찐단호박을 차게 식히고 주걱이나 포크로 으깬다. 2. 달걀은 흰자와 노른자로 나누는데 노른자는 으깬 단호박에 넣고 잘 섞어준다. 3. 흰자는 물기가 없는 마른볼에 넣어 단단한 머랭을 만든다 (볼을 뒤집었을때 떨어지지 않을정도) 4. 머랭을 2~3번정도 나눠 단호박과 노른자 섞은 볼에 넣고 거품이 꺼지지 않도록 주걱을 들어올리며 살살 섞어준다. 5. 전자레인지 사용 가능한 용기에 반죽을 담고 뚜껑을 덮고 공기구멍만 살짝 열어두고 전자레인지에 ..

아보카도 시금치 바나나머핀 ※ 재료 [실리만머핀틀(소) 8개 분량] * 아보카도 20g * 바나나 85g * 시금치 30g * 계란 1개 * 쌀가루 20g * 베이킹파우더 1g 1. 아보카도와 바나나는 손질하여 필요한 양만큼 볼에 담아 포크나 매셔로 으깬다. 2. 시금치는 깨끗이 씻어 대충 잘라 달걀과 함께 믹서에 넣고 곱게 간다 (바나나와 아보카도는 따로 으깨서 넣어도 되고 이때 함께 믹서에 넣어 갈아주셔도 돼요) 3. 넓은 볼에 믹서에 간 내용물을 담고 으깬 바나나와 아보카도를 넣어 섞어준다. 4. 분량의 쌀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어준다. 5. 오븐 사용가능한 틀에 완성된 반죽을 80~90% 정도 채워준다 (이때 바나나 잘라서 토핑으로 얹어주셔도 좋아요) 6. 175도 예열된 오븐에서 20분..

토마토가지스프 ※ 재료 [100g 정도씩 4회정도 먹을양] * 토마토 1개 300g * 가지 1/3개 77g * 양파 1/2개 105g * 올리브유 2ts * 채수 120g * 마늘가루 1/4ts (생략가능) * 우유 60g * 양파잼 15g (생략가능) * 아기치즈 1장 1. 토마토와 가지 양파는 깨끗이 씻고 양파는 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 준비한 야채를 큼직하게 깍뚝썬다. (채썰어도 ok!!, 볶다가 나중에 믹서에 갈거라 편하신대로 적당한 크기로 썰어주세요) 3. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣고 투명해질때까지 중약불에서 볶는다. 4. 양파가 투명해지면 토마토와 가지를 넣고 숨이죽을때까지 볶아준다. 5. 마늘가루와 채수를 넣고 중약불에서 5~8분정도 야채가 푹 익을때까지 끓여주고 한김 식힌다. ..

통밀 바나나 팬케이크 ※ 재료 [2~3번정도 먹을양] 바나나 60g 계란 1개 통밀가루 50g 베이킹파우더 1g 우유 60g 현미유 약간 * 바나나는 검은점이 생긴 잘 익은 바나나를 사용하면 아기 변비예방에도 좋고 당도도 더 높아 맛있는 팬케이크를 만들수 있어요 :) 1. 볼에 바나나를 넣고 포크로 으깬다. 2. 1에 계란 1개, 분량의 통밀가루, 베이킹파우더, 우유를 넣고 잘 섞어준다. 팬에 현미유 살짝 코팅하고 반죽을 원하는 크기로 떠서 올리고 약한불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸다. 완성된 팬케이크는 과일을 곁들여 먹어도 좋고 아기잼이나 코티지치즈 더해서 함께 먹으면 더 맛있게 먹을수 있어요 :)

흑임자 바나나머핀 & 찐빵 ※ 재료 [실리만머핀틀(소) 8개분량] [반죽] 바나나 1개 (115g) 흑임자(검은깨) 11g 코코넛오일 5g 계란 1개 흑미쌀가루 30g 오트밀가루 15g 분유가루 15g 베이킹파우더 1g [토핑] 바나나 1/2개정도 흑임자 약간 1. 믹서에 바나나 흑임자 달걀 1개를 깨서 넣고 바나나와 흑임자가 곱게 갈릴때까지 갈아준다 2. 넓은볼에 믹서에 간 내용물을 넣고 코코넛오일은 전자레인지에 30초정도 돌려 넣어 섞어준다. 3. 흑미쌀가루, 오트밀가루, 분유가루, 베이킹파우더를 2에 넣고 잘 섞어준다. 4. 찜기나 오븐 사용가능한 틀에 완성된 반죽을 80~90%정도 채워 넣어준다. (토핑으로 바나나 잘라서 올리고 흑임자가루 살짝 뿌려봤어요) 5. 175도 예열된 오븐에 20분 굽거..