8개월 아기 이유식 핑거푸드 메뉴, 달달하고 부드러운 당근양파볼 만들기

당근양파볼

달달하고 부드러워서 아기에게 야채먹이기 좋은 핑거푸드 메뉴로 만들어본 당근양파볼.

인스타 @danmon_shinhye 단맘님 레시피로 만들어 봤어요.

 

※ 재료 [당근양파볼 13~14개정도 양]

 

* 당근 180g

* 양파 135g

* 현미유 약간

* 채수 30g

* 달걀노른자 1개

* 감자전분 15g

 

 

 

 

1. 당근과 양파는 최대한 가늘게 채썰어 2~3cm 길이로 자른다

(최대한 얇게 써는게 포인트, 두껍게 썰면 나중에 잘 뭉쳐지지 않아요)

 

 

 

 

 

2. 팬에 현미유 살짝 두르고 당근과 양파를 넣고 중약불에서 당근과 양파가 흐물해질때까지 볶아준다.

 

 

 

 

3. 채수나 물을 30g 정도 넣어서 당근이 푹 익을때까지 약한불에서 조리면서 익혀준다.

4. 당근이 어느정도 익으면 센불로 올리고 수분을 날리면서 볶는다.

 

 

5. 4를 볼에 옮겨담아 식혀주고 달걀노른자와 감자전분을 넣고 잘 섞어준다.

 

 

 

 

6. 반죽을 손에 조금 덜고 양손에 번갈아 잡으면서 볼 모양을 만든다.

 

 

 

 

7. 165도 예열된 오븐에서 15분정도 굽고 뒤집어서 5분정도 더 구워준다.