세종 부강에 오픈한 생선요리 명태조림 맛집, 명품어담

 

세종 부강에 오픈한 생선요리 명태조림 맛집, 명품어담

 

 

최근 친한 형들과 함께 세종시 부강면에 위치한 생선요리 맛집을 다녀오게 되었습니다.

 

 

 

세종시에 속하는 부강면

근처에 산업단지들도 위치하고 있고,

세레니티CC 골프장을 비롯하여,

경부고속도로 남청주IC에 인접해있다보니 접근성이 좋은 편입니다.

 

*주차 정보

명품어담 바로 옆으로 공용주차장이 있어 주차는 편리한 편입니다.

 

 

 

최근 오픈한 곳이다보니 밝은 조명에 산뜻한 인테리어가 눈에 들어옵니다.

깔끔한 실내에서 정갈하게 나올 생선요리가 기대가 되네요^^

 

 

 

<명품어담 메뉴판>

 

그간 경조사도 있고 다들 바쁜 연초를 보내다보니 오랜만에 만난 형들~!

이날은 가볍게 술 한잔도 기울이기로 하였죠.

 

생선요리 전문점답게 다양한 생선요리들을 만나볼 수 있었습니다.

저희도 다양하게 맛보기 위해서 '은이눈꽃 매콤 명태조림'과 '은이눈꽃 얼큰 명태탕', '스페셜 술상 세트'를 주문했습니다.

 

 

 

참고로 생소했던 '은이눈꽃'이란 명칭, 사장님께 여쭤보니 '은이버섯'을 사용하다보니 명명을 그렇게 하셨다고 하네요^^;; 은이버섯은 흰목이버섯으로도 불리는 버섯으로 순백색의 반투명한 젤리 재질로 꽃잎 모양과 비슷한 모양을 띄고 있다보니 '은이눈꽃'이란 명칭과도 잘 어울리는 느낌입니다.

 

수준 높은 요리를 맛볼 수 있는 명품어담, 다양한 요리를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법에 대해서도 테이블 셋팅지에서 확인할 수 있던 점도 인상적이었습니다.

 

 

 

밑반찬이 하나 둘 셋팅될때,

 

 

 

 

곧바로 술부터 시키는 형님들~! 

간만에 모였으니 짠~! 합시다 짠!!!

 

 

 

 

술한잔 시키니 곧바로 나오는 '은이눈꽃 얼큰 명태탕'

은이버섯이 정말 눈꽃처럼 명태탕 위에 올려져있는 모습이 요리가 아니라 작품처럼 느껴졌습니다. 소주 안주로도 제격인 시원한 국물 역시 일품이였고 여기에 야들야들 통통한 명태살도 어찌나 맛있던지;;

 

다른 요리들이 나오기도 전에 벌써 술 두잔씩은 걸치게 만들었던 명태탕이었습니다.

(기본적으로 어떤 요리를 먹더라도 명태탕은 주문하고 시작해야하는게 아닌가 싶습니다!! 그만큼 기본을 하는 메뉴!)

 

 

 

 

곧바로 나온 새우튀김

사실 4피스가 정량인데 오픈초라 서비스로 하나 더 내어주신 사장님 센스!! 감사합니다 ^^

타르타르 소스에 한입 베어먹고 술 한잔 !

 

 

 

 

주문했던 스페셜 술상 세트에 왕새우튀김과 함께 포함되어 나오는 고등어구이

흔히 명태탕이나 조림 등을 전문으로 하는 곳들에 서브격으로 나오는 요리들에 아쉬움이 있는 반면에 명품어담의 경우 고등어구이나 새우튀김 모두 수준급 퀄리티를 보여주었습니다.

 

 

 

 

 

곧바로 나온 가오리찜, 자극적이지 않은 양념에 푸짐한 가오리

여기에 소면사리까지 추가해서 먹으니 별미였습니다.

 

 

 

 

대망의 메인요리 '은이눈꽃 매콤 명태조림'

명품어담의 시그니처 요리이기도 하면서 제가 개인적으로도 좋아하는 메뉴인 명태조림

진득한 양념에 꼬들꼬들한 명태 식감, 은이버섯과 메밀전을 곁들여 먹으면 별미였습니다.

 

참고로 명품어담 설명을 보면 '강릉 속초 해풍으로 말린 꼬들꼬들한 명태와 속초 명태 요리 장인이 개발한 특제 조림 소스로 만든 가장 한국적인 매콤 명태조림' 이라고 하네요. 어쩐지 진득하면서도 매콤한 소스가 아직까지도 기억에 남는걸 보면.... 아마도 빠른 시일내에 재방문하게 될 듯 합니다.

 

 

 

덤으로 주문해 본 '어린이 돈까스'

명태 요리에 익숙치 않은 아이들과 함께하더라도 부담없는 식사가 가능하도록 서브메뉴로 돈까스도 마련되어있어 가족모임, 외식을 하기에도 좋을 듯 보였습니다. 사실 부강은 거래처도 있다보니 종종 방문하게 되는 곳이었는데 그동안 식사를 할 마땅한 곳이 없어 매번 난감했었는데 이제는 고민없이 명품어담을 방문하면 될 듯 합니다.

 

 

 

 

좋은 형들과 함께 했던 이날

맛있는 요리와 함께 술 한잔 기울일 수 있어서 더더욱이 만족스러웠던 것 같습니다.

 

세종시 부강면에 위치한 '명품어담'

맛있는 명태조림, 명태탕을 비롯하여 다양한 생선요리들을 만나볼 수 있는 곳으로 추천드립니다.