미루의 공감라이프

#전복요리 #전복들깨미역국 #28개월유아식 글, 사진 _ @minitori 영양만점!! 바다의 산삼이라 불리는 완도 자연산 활전복으로 다양한 아기 보양식 메뉴 만들어 봤어요. 첫번째는 전복들깨미역국이에요. 전복과 들깨가루를 듬~뿍 넣어 고소하면서도 부드럽고 쫄깃하게 씹히는 전복 식감과 맛이 정말 좋아요. ✔️ 재료 [4번정도 먹을양] 계량 1T=15ml 1t=5ml ​* 전복 3마리 (75g) * 건미역 5g * 베이비채수 2봉 240ml @baby_vegesoup * 물 300ml * 다진마늘 1t * 아기국간장 2t * 들깨가루 1T 🌷 만드는법 1. 부드러운 솔로 전복의 살과 가장자리에 있는 이물질을 박박 문질러 제거해주세요. 2. 넓은팬 또는 냄비에 전복껍데기만 잠길 정도로 물을 넣어 끓인 후 끓..

#닭안심버섯덮밥 #28개월유아식 글, 사진 _ @minitori 안녕하세요. 오늘은 간단하면서도 맛있는 아기 덮밥메뉴 만들어 봤어요 :) 요리 베이스를 베이비채수로 했기 때문에 채소의 단맛과 감칠맛이 풍부해서 간을하지 않아도 맛있어요! 무염식을 하는 아기들은 레시피에서 굴소스와 올리고당을 빼고 만들어 보세요!! ✔️ 재료 [4회분량] ※ 계량 : 1T=15ml 1t=5ml * 닭안심 120g * 표고버섯 30g * 새송이버섯 30g * 팽이버섯 18g * 양파 70g * 쪽파 15g = 대파로 대체가능 * 다진마늘 1t = 마늘가루 1/2t 대체가능 * 현미유 1/2T * 청주 1T = 맛술로 대체가능 * 베이비채수 1팩 (120ml) * 물 50g * 아기 굴소스 1t * 참기름 1t * 올리고당 1t..

#소고기무오트밀스틱 #6개월이유식 6개월 이유식 간단히 만들어보는 소고기 무 오트밀스틱/아이주도이유식 글, 사진 _ @minitori ✔️ 재료 [3회정도 제공량] 소고기 다짐육 60g 무 50g 오트밀가루 15g 🌷 만드는법 1. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 강판에 갈아둔다. 2. 간 무를 팬에 넣고 수분을 날리며 볶는다. 무가 바닥에 눌러붙을때쯤 약불로 줄이고 노릇노릇해질때까지 볶고 한김 식혀둔다. 3. 볼에 다진소고기, 볶은무, 오트밀가루를 넣고 재료가 잘 섞이도록 치대어 반죽한다. 4. 반죽을 15g정도로 분할하여 스틱모양으로 성형한다. 5. 찜기에 넣어 10분정도 쪄서 익히고 뚜껑을 열고 한김 식힌다. (한김 식히면 겉면에 수분이 마르면서 아기가 잡았을때 질척이지 않아요.) TIP❗️ * 무..

#잣떡갈비 #잣떡갈비까스 #유아식반찬 #유아식레시피 아기 반찬으로 가평 유기농 햇잣을 듬~뿍 갈아 넣어 정말 고소하고 맛있는 잣떡갈비, 잣떡갈비까스 만들어 봤습니다. 그냥 돈까스도 맛있지만 양념한 떡갈비를 돈까스로 만드니 바삭하면서도 촉촉하고 단짠한 양념까지 되어 있어 정말 맛있더라구요. 딸 아이가 정말 맛있게 잘 먹어준 메뉴에요!! 글, 사진 _ @minitori ✔️ 재료 소고기 다짐육 150g, 돼지고기 다짐육 100g, 잣 30g, 깨 2T (30g), 대파 25g ​(떡갈비 양념) 마늘가루 1/2ts (2.5ml), 아기맛간장 2ts (10ml), 맛술 1ts (5ml), 참기름 1ts (5ml), 매실청 1ts (5ml), 수제양파배잼 50g, 후추가루 약간, 감자전분 1T (10g), 표고버..

유아식 아이를 위한 베이킹, 밤호박 카스테라 레시피 사진, 레시피 _ @minitori 요즘 밤호박이 제철인가봐요 :) 마트에 갈때마다 미니밤호박이 눈에 띄더라구요ㅎ 밤호박은 그냥 쪄서 먹어도 너무 맛있지만 호박자체가 달달하니 설탕없이 아기 간식만들기에도 정말 좋은것 같아요. 맛있는 미니밤호박을 듬~뿍 넣어 설탕없이도 맛있게 먹을수 있는 건강한 아기 카스테라 만들어 봤어요. 속세입맛인 저에게는 단맛이 부족하게 느껴지긴 하지만 포슬포슬 촉촉하고 부드러워서 아기들은 충분히 맛있게 먹을수 있을것 같아요 :) [5~6회정도 먹을양] 정사각팬 사각틀 1호(13.5x13.5x4.5cm) 사용 ​ 재료 * 밤호박 160g (껍질제거) * 쪄서 깍둑썬 밤호박 100g (껍질포함) * 달걀 3개 * 바닐라빈 1/2개 (..

오트밀 두부 감자 치즈머핀 ※ 재료 [실리만머핀틀(소) 13개 분량] * 찐감자 140g -> 감자, 고구마, 단호박, 밤, 바나나 등으로 대체가능 * 손질한배(껍질 씨 제거) 60g -> 사과로 대체가능 * 계란 2개 (98g) * 퀵오트밀 15g -> 오트밀가루, 쌀가루, 아몬드가루, 밀가루 등으로 대체가능 * 두부 120g * 아기치즈 2장 * 분유가루 17g (생략가능) * 베이킹파우더 1g (생략가능) ※ TIP!! * 식사빵으로 채소를 추가하려면 청경채나 시금치, 부추등 녹색채소를 끓는물에 데쳐 물기를 꼭 짜고 다져서 반죽에 넣어주셔도 좋아요. * 감자는 단맛이나는 고구마나 단호박 등으로 대체 가능하지만 전체적으로 담백한 맛의 빵을 원하시면 감자로 만드시는걸 추천드려요. * 대체하는 가루류의 ..

호박고구마 카스테라 ※ 재료 [미니큐브머핀틀 (한구 6.2x6.2x4.1cm) 4개분량] * 구운호박고구마 110g * 계란 2개 * 우유 65g * 코코넛오일 10g -> 다른 식물성오일 or 무염버터 대체가능 * 아몬드가루 61g * 박력분 20g * 분유가루 20g (생략가능) * 베이킹파우더 2g ※ TIP! * 분유가루는 생략가능하지만 넣으면 달달하고 크리미한 맛이 더해져 빵이 더 맛있어져요. 분유가루가 있다면 꼭 넣어서 만들어 보세요 * 고구마 자체의 단맛으로 빵의 단맛을 내는거라 고구마의 맛에따라 결과물의 맛이 달라져요. 달달하고 맛있는 고구마를 사용하시는게 좋고 찜기에 찌거나 삶는것 보다는 오븐이나 에어프라이어에 구워서 고구마의 단맛을 최대한 끌어올려 사용하시는걸 추천드려요. 1. 고구마는..

애호박 들깨볶음 ※ 재료 [1~2번 먹을양] * 애호박 50g * 다진파(흰부분 파란부분 섞어서) 1/2T (생략가능) * 채수 80g * 마늘가루 2~3꼬집정도 (생략가능) * 들깨가루 1ts * 들기름 1/3ts (생략가능) * 현미유 1ts ※ TIP!! * 마늘가루나 파 등의 향신료는 아직 못먹는 아가들은 생략하고 만들어 주셔도 좋아요 * 들기름이나 들깨가루 등의 양은 기호에 맞게 양을 조절하여 넣어주세요 * 애호박은 브로콜리, 무, 당근, 고사리 등등 다른 야채로 변경하여 만드셔도 좋아요. * 소금이나 새우젓 등으로 조금 간하면 엄마아빠 반찬으로도 좋아요. 1. 애호박은 깨끗이 씻어 아기가 먹을수 있는 크기와 모양으로 자른다 (채썰어도 OK!!) 2. 파는 흰부분 파란부분 섞어서 가늘게 썰어준다..

고구마 커스타드 크림 ※ 재료 (3~4번정도 먹을양) 구운고구마 85g -> 단호박, 밤, 바나나 등으로 대체가능 계란노른자 2개 (35g) 우유 200g -> 분유물 무염버터 15g (생략가능) 박력분 17g -> 밀가루 아무거나, 쌀가루 바닐라빈 1/2개 (생략가능) ※ TIP * 고구마 자체의 단맛으로 커스타드의 단맛을 내는거라 고구마의 맛에 따라 결과물의 맛이 달라져요. 달달하고 맛있는 고구마를 사용하시는게 좋고 찜기에 찌거나 삶는것보다 오븐이나 에어프라이어에 구워서 단맛을 최대한 끌어올려 사용하시는걸 추천드려요. * 퍽퍽한 고구마나 밤을 주재료로 사용할시 우유양을 조금 더 추가해주셔도 좋아요. * 바닐라빈은 생략가능한 재료지만 생략하는걸 추천드리지 않아요. 바닐라빈을 넣으면 풍미가 좋아질뿐만 아..

대파스프팬케이크 (아이유매레시피북 참고) ※ 재료 (3~4번정도 먹을양) * 대파스프 100g * 계란 1개 * 쌀가루 25g * 베이킹파우더 1/2ts (생략가능) * 현미유 약간 1. 볼에 대파스프와 계란 쌀가루 베이킹파우더를 넣고 섞어서 팬케이크 반죽을 만든다. 2. 팬에 현미유 살짝 코팅하고 반죽을 떠서 올리고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.