미루의 공감라이프

#전복요리 #전복들깨미역국 #28개월유아식 글, 사진 _ @minitori 영양만점!! 바다의 산삼이라 불리는 완도 자연산 활전복으로 다양한 아기 보양식 메뉴 만들어 봤어요. 첫번째는 전복들깨미역국이에요. 전복과 들깨가루를 듬~뿍 넣어 고소하면서도 부드럽고 쫄깃하게 씹히는 전복 식감과 맛이 정말 좋아요. ✔️ 재료 [4번정도 먹을양] 계량 1T=15ml 1t=5ml ​* 전복 3마리 (75g) * 건미역 5g * 베이비채수 2봉 240ml @baby_vegesoup * 물 300ml * 다진마늘 1t * 아기국간장 2t * 들깨가루 1T 🌷 만드는법 1. 부드러운 솔로 전복의 살과 가장자리에 있는 이물질을 박박 문질러 제거해주세요. 2. 넓은팬 또는 냄비에 전복껍데기만 잠길 정도로 물을 넣어 끓인 후 끓..

#닭안심버섯덮밥 #28개월유아식 글, 사진 _ @minitori 안녕하세요. 오늘은 간단하면서도 맛있는 아기 덮밥메뉴 만들어 봤어요 :) 요리 베이스를 베이비채수로 했기 때문에 채소의 단맛과 감칠맛이 풍부해서 간을하지 않아도 맛있어요! 무염식을 하는 아기들은 레시피에서 굴소스와 올리고당을 빼고 만들어 보세요!! ✔️ 재료 [4회분량] ※ 계량 : 1T=15ml 1t=5ml * 닭안심 120g * 표고버섯 30g * 새송이버섯 30g * 팽이버섯 18g * 양파 70g * 쪽파 15g = 대파로 대체가능 * 다진마늘 1t = 마늘가루 1/2t 대체가능 * 현미유 1/2T * 청주 1T = 맛술로 대체가능 * 베이비채수 1팩 (120ml) * 물 50g * 아기 굴소스 1t * 참기름 1t * 올리고당 1t..

#소고기무오트밀스틱 #6개월이유식 6개월 이유식 간단히 만들어보는 소고기 무 오트밀스틱/아이주도이유식 글, 사진 _ @minitori ✔️ 재료 [3회정도 제공량] 소고기 다짐육 60g 무 50g 오트밀가루 15g 🌷 만드는법 1. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 강판에 갈아둔다. 2. 간 무를 팬에 넣고 수분을 날리며 볶는다. 무가 바닥에 눌러붙을때쯤 약불로 줄이고 노릇노릇해질때까지 볶고 한김 식혀둔다. 3. 볼에 다진소고기, 볶은무, 오트밀가루를 넣고 재료가 잘 섞이도록 치대어 반죽한다. 4. 반죽을 15g정도로 분할하여 스틱모양으로 성형한다. 5. 찜기에 넣어 10분정도 쪄서 익히고 뚜껑을 열고 한김 식힌다. (한김 식히면 겉면에 수분이 마르면서 아기가 잡았을때 질척이지 않아요.) TIP❗️ * 무..

#잣떡갈비 #잣떡갈비까스 #유아식반찬 #유아식레시피 아기 반찬으로 가평 유기농 햇잣을 듬~뿍 갈아 넣어 정말 고소하고 맛있는 잣떡갈비, 잣떡갈비까스 만들어 봤습니다. 그냥 돈까스도 맛있지만 양념한 떡갈비를 돈까스로 만드니 바삭하면서도 촉촉하고 단짠한 양념까지 되어 있어 정말 맛있더라구요. 딸 아이가 정말 맛있게 잘 먹어준 메뉴에요!! 글, 사진 _ @minitori ✔️ 재료 소고기 다짐육 150g, 돼지고기 다짐육 100g, 잣 30g, 깨 2T (30g), 대파 25g ​(떡갈비 양념) 마늘가루 1/2ts (2.5ml), 아기맛간장 2ts (10ml), 맛술 1ts (5ml), 참기름 1ts (5ml), 매실청 1ts (5ml), 수제양파배잼 50g, 후추가루 약간, 감자전분 1T (10g), 표고버..

백종원의 님아그시장을가오 음성 감곡 토종마을 착한가격에 맛보는 돼지국밥과 닭발편육 다녀온 후기 백종원의 골목식당 이후 먹거리 관련 영상들은 보지 않겠노라 했는데.... 백종원이 운영하는 유튜브 영상들이 언제부터인가 고퀄리티 영상미에 유튜브라는 플랫폼 특성상 가감없이 전달해주는 사실적인 표현들에 매료되어 즐겨 시청하는 채널이 되었습니다. 그리고 다양한 프로젝트들이 있지만 그 중에서 눈에 띄는 프로젝트가 바로 '님아그시장을가오'라는 것이었는데요. 시골 장터에 터를 잡고 있는 로컬 맛집들을 찾아다니는 그런 컨셉이었습니다. 하나하나 다 찾아다니고 싶지만 아이가 있다보니 현실적으로 어려움이 있어 그러지 못하고 있는데요. 그래도 동선 상에 위치하고 있어 벌써 3번이나 다녀오게 된 곳, 바로 음성 감곡에 위치한 토종..

벼르고 벼르던 세종 부강면 맛집 뼈해장국 맛집인 진성민속촌을 드디어 다녀오게 되었습니다. 매주 월요일은 휴무이고 오픈하는 날도 새벽 5시부터 오후 2시까지만 오픈하는 곳! 그러다보니 보통 점심시간이면 대기가 굉장히 긴 곳이기도 하고, 저녁엔 맛볼 수 없는 곳이기도 합니다. 진성민속촌 메뉴는 감자탕 소,중,대 / 뼈해장국으로 단일 메뉴라 해도 되는 곳 입니다. 그나저나 추가반찬, 막걸리, 공기밥까지 무한리필인 곳이기도 합니다^^ 진성민속촌은 좌식 테이블로 이루어져 있고 테이블 간격이 좁다보니 사진에서 보는 것 처럼 정말 다닥다닥 붙어서 먹게 됩니다. 점심때 방문했더니 말그대로 인산인해를 이루는 맛집!! 참고로 웨이팅이 거의 무조건 생기게 되지만 의외로 테이블 회전률이 빠른 편이기도 합니다. 용암처럼 팔팔 ..

유아식 아이를 위한 베이킹, 밤호박 카스테라 레시피 사진, 레시피 _ @minitori 요즘 밤호박이 제철인가봐요 :) 마트에 갈때마다 미니밤호박이 눈에 띄더라구요ㅎ 밤호박은 그냥 쪄서 먹어도 너무 맛있지만 호박자체가 달달하니 설탕없이 아기 간식만들기에도 정말 좋은것 같아요. 맛있는 미니밤호박을 듬~뿍 넣어 설탕없이도 맛있게 먹을수 있는 건강한 아기 카스테라 만들어 봤어요. 속세입맛인 저에게는 단맛이 부족하게 느껴지긴 하지만 포슬포슬 촉촉하고 부드러워서 아기들은 충분히 맛있게 먹을수 있을것 같아요 :) [5~6회정도 먹을양] 정사각팬 사각틀 1호(13.5x13.5x4.5cm) 사용 ​ 재료 * 밤호박 160g (껍질제거) * 쪄서 깍둑썬 밤호박 100g (껍질포함) * 달걀 3개 * 바닐라빈 1/2개 (..

안동과학대 부근 카페 수플/ 나무공방과 함께 있는 독특한 카페 오늘은 지난 이른 여름 휴가로 영덕 장사항 가던 길에 들린 안동과학대 부근 카페를 소개해드릴까 합니다. 안동과학대 부근이라 대학가 특유의 활기넘치는 분위기를 생각했는데요. 안동과학대가 변두리에 위치해있다보니 동네에서 고즈넉한(?) 분위기를 느낄 수 있었습니다. 캠퍼스 너머에 자리잡고 있는 카페 수플, 주차장이 널찍하게 마련되어 있는 점은 참 마음에 들었습니다. 학교 부근이라 그런지 평일이었음에도 손님들이 많았는데요. 점심이 막 지났을 시간이라 대부분 근처에서 식사를 마치고 커피 한잔 하러 방문하신 듯 보였습니다. 1층 공간에도 테이블이 마련되어 있었지만 2층 공간이 넓다는 이야기에 위로 올라와보았는데요. 2층으로 올라가..

내연기관임을 착각하게 하는 고성능 전기차 아이오닉5N 드디어 출시되다 현대자동차의 고성능 브랜드 N이 출범한 시기가 2015년, 그 뒤로 2년 뒤인 2017년 N 브랜드의 첫 모델 i30N이 출시되었으며 순차적으로 벨로스터N, 아반떼N, 코나N 등이 출시되며 글로벌 시장에서도 큰 호평을 받아왔습니다. 그리고 이번에 출시하게 된 첫 고성능 전기차 아이오닉5N은 글로벌 시장에서도, 국내에서도 정말 많은 관심을 받으며 출시되었습니다. 아이오닉 5 N은 고성능 사륜구동 시스템을 바탕으로 전∙후륜 모터 합산 478kW(650마력, 부스트 모드 기준)의 최고 출력과 770Nm(78.5kgf·m, 부스트 모드 기준)의 최대 토크를 자랑하며, 84.0kWh의 고출력 배터리와 고성능 EV 특화 열관리 제어 시스템 등 다..

경북 예천 용궁면 오랜 단골집, 박달식당/ 순대국밥과 곱창탄구이 경북 예천 용궁면에 위치한 박달식당 용궁면은 박달시장을 비롯하여 여러 곳의 용궁순대 맛집들이 존재하는데요. 오래전부터 저는 박달식당만을 찾고 있습니다. 참고로 사진 속 박달식당이 본관, 멀지 않은 곳에 신관이 있죠. 박달식당 메뉴인데요. 워낙 오래전부터 방문하던 단골집이기에 메뉴 히스토리도 꾀고 있는데요. 박달식당이 유명한게 순대국밥과 오징어탄구이 비교적 최근에 곱창탄구이, 치즈곱창탄구이가 추가되었습니다. 참고로 막창순대도 별미입니다. 기본 찬 구성인데요. 간단하지만 순대, 국밥과 함께 하기엔 더할나위없이 좋은 조합입니다. 여럿이 방문할때면 메뉴 고민없이 종류별로 주문하게 되는데, 둘이서 방문하게되면 여러 메뉴들을 주문하기에는 양이 부담스러..