심야에 곱창이 땡길때 방문한 대전 둔산동 곱돌곱창

심야에 곱창이 땡길때 방문한 대전 둔산동 곱돌곱창

나는 익숙함을 싫어한다

아무리 안정적인 단골맛집이 있더라도

가끔은 새로운곳을 가주어야 하는 피곤한 스타일.....

지인들 단체카톡방에 늦은시간(아마 11시쯤 된 듯) 

영업중인 곱창맛집을 소개해달라고 하였고,

5~6군데 중에 한군데를 선택하여 다녀오게되었다.

그 곳이 바로 둔산동 타임월드 근처 '곱돌곱창'

이름도 참 귀엽다 ㅋ

요즘같이 한우곱창 수급이 어려운 시점에

100% 한우만을 취급한다니 대단한 곳!

가격은 저렴하지도 그렇다고 비싸지도않은 평범한 수준이다.

근데 왜 메뉴에 그램수가 안적혀있는거지?

빌지에도 없던데...

테이블에 앉자마자

가져다주시는 선지국은

기가막히게 칼칼하니 시원했다.

뭔가 꽉 막힌 속을 풀어주는 그런 느낌

술 좀 드시는 분들한테는 선지국 하나만으로도 댓병 헤치울수 있을 것 같은 맛이다.

기름장과 특제소스

부추무침은 곱창 구울때 돌판위에 같이 구워주면 별미인데

요즘 날시 탓인가? 많이 질겼다.

기본상차림은 요정도~~

곱창구이 2인분을 주문하니

곱창은 기본적으로 구워서 나오기에 바로 먹어도 된다.

염통만 돌판에 익혀 먹으면 되는 방식

그 맛은?

한우곱창만의 부드러우면서 적당히 쫄깃한 시감을 기대했고

곱의 고소함도 기대했는데

아쉬움이 컸다.

5점만점에 2.5점~3점정도

물론 내 개인적인 생각이고, 이 날만 그랬을 수도 있다.

사실 대창도 추가주문하려했는데

그냥 마음을 접고

볶음밥 주문!

돌판에 눌은 볶음밥은 별미였다.

★★★☆☆